Chokladprovning med Öl

Du får prova tre praliner/tryffel per avsmakning och ni får även prova fyra sorters öl som passar till chokladen.

Det ingår också avsmakning av choklad med 60% - 100% kakaohalt, samt avsmakning av kakaomassa, kakaosmör och kakaobönor.

Vi visar en kort film från en kakaoplantage och från en chokladfabrik tillsammans med våra egna bilder från en kakaoplantage.

Vi bjuder dig på ett kort föredrag om chokladens historia och tillverkning samt lär dig och dina kollegor om olika odlingsområden och kvalitetsskillnader.